Atún confitado de la casa, sobre cama de cogollos frescos y radichio, tomate heirloom, prosciutto cotto, provologne y huevo cocido.
Mix asiático, duraznos, tomate cherry, almendras, pesto y reducción balsámica.
Pollo a la parrilla, mix asiático, tomate cherry, maíz, cebolla caramelizada y salsa Alfredo.
Radichio y endivias aderezadas en vinagreta de jerez, texturas de peras, queso azul y nuez de nogal tostada.
